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Ingredients

Ajustar raciones
150 gr Frutos secos cerezas ácidas, pasas, datiles
c/s Agua para remojar frutas secas
150 gr Margarina vegetal muy fría
500 gr Harina integral
2 cdta Polvo de hornear
4 cdta Azucar Mascabado
4 cda Leche vegetal
c/s Aceite de oliva para pintar

Scones fáciles sin huevos sin mantequilla sin leche

Receta de Scones 100% vegetal y fácil

Características:

    Scones deliciosos, fáciles y 100% vegetales, para desayunar, merendar y disfrutar.

    • 40 min
    • Raciones 16
    • Media

    Ingredients

    Preparación

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    Scones para desayuno

    Los scones son bollos para el desayuno, típicos de escocia y usualmente abren el scons y untan mermelada y mantequilla.
    Como si fuesen tostadas de pan pero en pequeños bollitos individuales.

    Esta receta de scones 100% vegetal, además de ser deliciosa es fácil y seguro que te alegra muchos desayunos ?

    Scones sin huevo ni manteca

    Los scones tradicionales se preparan elaborando una masa con mantequilla, harina, huevos, sal, azúcar, polvo de hornear y la cantidad necesaria de leche…

    Para esta receta vamos a utilizar: margarina 100% vegetal, harina, frutas secas (pasas , orejones, bayas goji, arandanos), levadura, un equilibrio de sal y azúcar y leche vegetal.

    En esta receta (y todas) la preparamos completamente con productos de origen vegetal porque respetamos la vida de todos los animales y no son productos ni posesiones.

    Scones dulces y salados

    Están tan buenos que también puedes comerlos solos o elegir su relleno  en versión dulce con mermelada, crema de cacahuete… o salados con quesos veganos, patés vegetales y todo lo que se te ocurra 🙂

    Si te gusta la receta pruébala y compártela #haciaunaconscienciavegana por instagramtwitter y facebook  ?

    ¡Vamos a la receta!




    (Visited 1.211 times, 1 visits today)

    Pasos

    1
    Listo!
    15 min

    Rehidratar los frutos secos

    En un recipiente pon la fruta seca picada y agua.

    2
    Listo!

    Preparación de la masa

    En un bol grande, añade la harina, polvo de hornear, azúcar, la sal,y margarina vegetal, integra con los dedos (pellizcando), hasta conseguir una masa arenosa.

    3
    Listo!
    30 min

    Reposar

    Haz un volcán en el medio, echa los frutos secos escurridos y añade leche poco a poco, remueve con una espátula, hasta conseguir una masa unida, suave pero no muy seca. Tapa la masa y deja que repose en la nevera 25 min.

    4
    Listo!

    Pasos para hacer los scones

    Precalienta el horno a 200 grados

    5
    Listo!
    15 min

    Estirar y cortar

    Pon la masa en una superficie enharinada y estira con un rodillo hasta conseguir 2 - 3 cm de grosor.
    Corta la masa con un corta pasta circular.

    6
    Listo!

    Enharina la bandeja y añade los scones, echales un chorrito de aceite de oliva y metelos al horno durante 12 15 min. Una vez sacados dejalos enfriar.

    7
    Listo!

    Tips

    Puedes hidratar los frutos secos con jugo de naranja o lima.
    También se puede hacer la mezcla en un procesador.
    Puedes congelar las masas una vez cortadas y así hornearlas cuando quieras.

    Consciencia Vegana

    Web de cocina vegana y asesoramiento online, promueve la vida vegana y un mundo compasivo que libere a todas las almas, respetando, sumando y valorando a toda vida. #haciaunaconscienciavegana

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